วิธีทำขนมปังโอโคโนะมิยากิ

วิธีทำขนมปังโอโคโนะมิยากิ
ถ้าคุณชอบกินขนมปังทุกเช้าแต่เริ่มเบื่อขนมปังหน้าเนยแยมหรือแฮมทูน่าแล้ว ขอแนะนำเมนูขนมปังโอโคโนะมิยากิ Okonomiyaki Toast (お好み焼きトースト) เมนูอาหารที่เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารญี่ปุ่นกับอาหารฝรั่ง เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ค่อยมีเวลาทำอาหารในช่วงเช้ามากนัก เพราะคุณสามารถทำได้ง่าย ใช้เวลาไม่นานแต่ได้อาหารที่มีคุณค่า แถมยังดูน่ารับประทานอีกด้วย!

เวลาทำ: 10 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 1 ที่

ส่วนผสมและเครื่องปรุง:
ขนมปังแผ่น 2 แผ่น
กะหล่ำปลีหั่นฝอย
Sakura Ebi หรือกุ้งแห้งขนาดเล็ก *ถ้าคุณต้องการ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ชีสพิซซ่า *ถ้าคุณต้องการ
ซอสโอโคโนะมิยากิ (ซอสพิซซ่าญี่ปุ่น) *ขาดไม่ได้
มายองเนส
คัตสึโอะบุชิ Katsuobushi (鰹節)
สาหร่ายอาโอโนริ Aonori (青海苔) สีเขียวอ่อน
ขิงดองสีแดง Beni Shouga (紅生姜) *ถ้าคุณต้องการ

วิธีทำซอสโอโคโนะมิยากิ:
ให้ผสมซอสวูสเตอร์ Worcestershire 2 ช้อนโต๊ะ รวมกับซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ รวมกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำขนมปังโอโคโนะมิยากิ:
1. นำแผ่นแป้งด้านในของแผ่นขนมปังออก (ดูตัวอย่างได้ในวิดีโอ) โดยให้เหลือขอบแผ่นขนมปังไว้ แล้วหันแผ่นแป้งที่นำออกมาให้เป็นชิ้นเล็กๆ
2. ผสมเครื่องปรุงสำหรับใช้ทำหน้าขนมปัง โดยการนำแผ่นขนมปังที่หั่นแล้วคลุกเคล้ากับกะหล่ำปลีหั่นฝอยและกุ้งแห้ง
3. ทาซอสโอโคโนะมิยากิบนแผ่นขนมปังอีกแผ่นที่ใช้เป็นฐาน และวางซีสพิซซ่าตามขอบแผ่นโดยรอบ
4. นำขอบขนมปังที่นำแผ่นแป้งตรงกลางออก(ตามขั้นตอนแรก)มาวางทับลงไป ทำให้กลายเป็นขนมปังสองชั้น จากนั้นเติมหน้าขนมปังที่คลุกเคล้าแล้วลงไป
5. ตอกไข่ไก่ลงบนหน้าขนมปังทับลงไปอีกทีแล้วนำเข้าเตาปิ้ง จากนั้นรอจนกว่าแป้งขนมปังจะมีสีเหลืองทองหรือสุกดีแล้ว
6. เมื่อนำออกมาให้โรยหน้าด้วยซอยโอโคโนะมิยากิ มายองเนส คัตสึโอะบุชิ อาโอโนริ และขิงดอง *ถ้าคุณต้องการ

บทความนี้มีลิขสิทธิ์ อนุญาตให้นำสูตรอาหารขนมปังโอโคโนะมิยากิไปเผยแพร่ได้ แต่ต้องใส่เครดิตหรือลิงค์กลับมายังเว็บไซต์ www.KINGRPG.net ด้วย! ขอขอบคุณ Ochikeron มากๆสำหรับวิดีโอการทำขนมปังโอโคโนะมิยากิ

แชร์บทความนี้:

 
Copyright © ข่าวญี่ปุ่น. Designed by KINGRPG