วิธีทำโอยะโกะด้ง

วิธีทำโอยะโกะด้ง
เมนูโอยะโกะด้ง Oyakodon (親子丼) หรือ ข้าวหน้าไก่และไข่ เป็นหนึ่งในไม่กี่เมนูที่ดูเหมือนจะทำยาก แต่อันที่จริงแล้วมันทำได้ง่ายมากๆจนแทบไม่อยากจะเชื่อ เชิญลองทำตามได้เลย

เวลาทำ: 15 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 2 ที่

ส่วนประกอบ:
ไก่สับ 100 กรัม
หอมสับ 100 กรัม
สูตรลับ
*ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
*สาเกหวาน มิริน Mirin (味醂) 2 ช้อนโต๊ะ
*น้ำซุป Dashi 150 มิลลิลิตร (ใช้เป็นผงซุปก็ได้)
ไข่ 2 ฟอง
ผักชีญี่ปุ่น มิซึบะ Mitsuba (みつば) 4 ต้น ถ้ามี
ข้าวสวย 2 ถ้วย
พริกรสจัด Shichimi Togarashi (七味唐辛子) หากคุณต้องการ

วิธีทำ:
1.หั่นผักชีมิซึบะเป็นชิ้นยาวๆประมาณหนึ่งนิ้ว
2.ใส่ผงปรุงสูตรลับและหอมหัวใหญ่สับลงในหม้อ จากน้ำต้มให้เดือดแล้วใส่เนื้อสับลงไป ตักฟองอากาศออก แล้วปรุงจนเนื้อไก่สุก ไม่มีชีชมพู
3.เทไข่ไก่ที่ตีแล้วลงไป คนให้เข้ากันอย่างเบาๆ โรยใบผักชีอีกเล็กน้อยไว้ด้านบน จากนั้นปิดฝา แล้วค่อยปิดไฟที่ลดอุณหภูมิหลังจากไข่เริ่มสุก
4.ตักราดลงบนข้าวแล้วโรยด้วยพริก Shichimi Togarashi ถ้าคุณชอบรสจัด

สามารถนำสูตรอาหารนี้ไปเผยแพร่ได้แต่ขอเครดิตกลับมายังเว็บไซต์ KINGRPG.net ด้วยคะ

แชร์บทความนี้:

 
Copyright © ข่าวญี่ปุ่น. Designed by KINGRPG