วิธีทำข้าวปั้นญี่ปุ่น Onigiri


ข้าวปั้นเป็นก้อนกลมๆแบบนี้ในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่าโอนิกิริหรือ Onigiri (おにぎり) โดยส่วนใหญ่มักจะทำให้เป็นรูปสามเหลี่ยม ซึ่งคุณสามารถผสมวัตถุดิบหรือส่วนผสมต่างๆตามที่คุณชื่นชอบลงในข้าวได้เลย นอกจากนี้ก็ยังมีฟุริคาเคะหรือ Furikake (ふりかけ) เป็นผงปรุงรสสำหรับโรยลงบนข้าวสวยซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่หลากหลาย มักจะมีขายตามร้านขายของชำต่างๆในแถบเอเชีย (ในบ้านเราก็มีเป็นซองๆเหมือนกัน เช่น ผงปรุงรสคนอร์) คุณสามารถนำมาใช้กับเมนูนี้ได้ด้วย

เวลาทำ: 3 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 2 ที่

ส่วนผสม:
ข้าวญี่ปุ่นที่หุงสุกแล้ว 160 กรัม (5.7oz.)
ผงปรุงรสตามที่คุณชื่นชอบ

วิธีทำ:
1.ตักข้าวสวยลงในชาม
2.ผสมผงปรุงรสตามวิธีแนะนำบนผลิตภัณฑ์
3.ทำมือให้เปรียกน้ำเพื่อกันไม่ให้เม็ดข้าวติดมือ
4.วางข้าวที่ปรุงรสแล้วลงบนมือ
5.ปั้นข้าวให้เป็นรูปสามเหลี่ยมโดยการกดฝ่ามือเบาๆจนเป็นรูป

วิธีทำแบบใส่ไส้ไว้ข้างในข้าวปั้น
1.ตักข้าวสวยลงในชาม
2.ทำมือให้เปรียกน้ำเพื่อกันไม่ให้เม็ดข้าวติดมือ
3.วางข้าวลงบนมือ
4. ทำหลุมตรงกลางข้าวและวางไส้ที่ชอบลงไป
5.ห่อข้าวแล้วปั้นให้เป็นรูปสามเหลี่ยมโดยการกดฝ่ามือเบาๆจนเป็นรูป

นอกจากนี้คุณสามารถตกแต่งข้าวปั้นให้มีหน้าตาน่ารักๆได้ตามที่ต้องการอีกด้วย

สามารถนำสูตรอาหารนี้ไปเผยแพร่ได้แต่ขอเครดิตกลับมายังเว็บไซต์ KINGRPG.net ด้วยคะ

แชร์บทความนี้:

 
Copyright © ข่าวญี่ปุ่น. Designed by KINGRPG